食欲の秋、第2弾! 逗子マグロフェス2012 秋 を開催しました!
秋といえばやはり食欲の秋!
というわけで前回のスカイラウンジに続き、翌週は3連休の1日目、10/6に逗子マグロフェスを開催してきた!
逗子マグロフェスとは
逗子マグロフェスとは逗子海岸でマグロまるごと一匹解体して余すところなく食べてしまおうという豪快なイベント。
2010年から始まりまして、公表につき今回で6回目の開催になりました。
元々は魚の仲買人もしている鮮魚ハンター師匠が
「生のマグロって美味いけどなかなか喰えないよなぁ。だったらみんなでBBQにしちゃえば思う存分喰えるんじゃね?」
という酒の席でのヨタ会話から始まりました。
世の中のマグロはそもそも生での流通量が1割くらいで美味しいところはほとんど寿司屋や料亭に流れてしまうため、
食べられたとしても何倍にもなってしまうらしい。
美味いモノはたくさんの人と酒を飲みながら食べた方がもっと美味しい!という神輿があるなら担がないわけはないでしょう!
さっそく逗子メンバー10人くらいでプロジェクトチーム作って開催決定!
2012は大盛況!
夏くらいから「マグロフェスそろそろ?早く企画してよ!」というありがたい声援のもと、やっと秋開催になりました。
秋はなんといってもメバチマグロ!
ねっとりとして濃厚なマグロの味は絶品。
この時期はクロマグロよりも高値で取引されることらしい。
今回は参加者の人数はなんと合計125人!
天気もあいまって出席者予測もほぼマックス。
でもそこはさすがの師匠、なんとメバチマグロが2本もやってきたよ〜。
いつものマグロマンからどんどんと切り分けられるマグロたち。
刺身にカルパッチョ、炙りにステーキに竜田揚げまですごい勢いで食べられていく。
そして注目は都内の某店で本職寿司職人の登場です!
マグロユッケから始まって出てくる寿司の数々。
メバチの1番いい部位で握りまくる!
結局なくなったマグロが40kg×2本で80kg。
ご飯はなんと合計50合!
参加していただいたみなさんに本当に楽しんでもらえたようで嬉しい!
当日の様子はtogetterにまとめてますのでご覧くださいませ。
逗子マグロフェス 2012 秋 「胃袋の徒競走、マグロに向かってよーい丼!!!」
今年は残念ながら一回だけの開催になりそうですが、来年の開催もお待ちくださいませ。
気になる人はfacebookにイイネしてみてください!
逗子マグロフェス ホームページ
逗子マグロフェスfacebookページ
いつかシンガポールやサウジアラビアの富豪あたりから開催の打診がこねえかな〜。
食欲の秋、第1弾! 森タワースカイラウンジにてシェフをしてきました!
食欲の秋到来!
9月の終わりに友だちのパーティにお呼ばれし、「料理得意ならご飯作ってよ~!」という機会をいただいたので
都内の森タワースカイラウンジでご飯を作ってきました。
皇居を目の前にした眺めはまさしく絶景。
こんなスゴイ綺麗なところでご飯を作れるなんて幸せなことはない!
とはいっても今回で4回目なのでだいぶ慣れてきたもの。
ここの設備がマジすごくってキッチンもアイランドに鉄板にIHに巨大なオーブンまで完備!
何人前でも作れちゃうよ!
こんなの作ってみた!
というわけで気合をいれて作って参りました。
今回は食べる楽しみが湧くようにいろいろ考えて
「ご飯で巡る世界旅行」
をコンセプトにしてみた。
作ったメニューはこちら!
[イタリア]:シーザーサラダ
[スペイン]:パンコントマテ
[イスラエル]:ファラフェル
[日本]:唐揚げ
[トルコ]:ケバブサンド
[アメリカ]:ハンバーガー
[イタリア]:マカジキのカルパッチョ
[日本]:キハダマグロの炙り刺身
[イタリア]:ホンビノスとヒカリチヒロエビの海鮮パスタ
(ぜんぜん写真撮ってない(涙) )
参加者が100人くらい?
メインでBBQがあったのですが、感想はやっぱり段取り大事!
最初のメニュー予定から作れてないのもあるしな。
やっぱり毎日100人単位でご飯作ってる本職の人は本当にすごいわ。
そんなこんなで
ご飯がひと通り終わったらあとは歓談リラックスタイム。
なんといってもここは北の丸公園や皇居を眺めながら足湯に入れるのが最高!
みんなに料理の感想を聞いてみたけど喜んでもらえたようで、その分はすべて乾杯でいただいてきました。
たくさんの人に手伝ってもらってたくさんの人が美味しいっていって笑顔で言ってもらえたことに本当に感謝。
余談ですがいつも「どこでお店だしてるんですか~?」ってくだりが定番になっております。
あくまでも本職はエンジニアでシェフではございませんのであしからず。
次回はどんな料理作ろうかな?とすでに妄想中。
そして、食欲の秋は次回の 「アレ」 につづきます。
これぞごちゃまぜ!?新宿ビックロのオープンセールにいってきた!
先週はいろいろありまして新宿おりました。
というわけで新宿カオスエクスペリエンス、本当はロボットレストランにいきたくてしょうがないのですが、
後髪をひかれつつ 新宿ビックロのオープン初日にいってきました!
ビックカメラとユニクロが組むってどういうこと?、思ったので実際にいってみました。
店内を眺めてみてなんとなく納得!
ユニクロのスタイリングとそれに合うビックの電化製品をオススメするという
ライフスタイル提案型の店舗なんですね。
ユニクロやビックカメラみたいな欲しい物がだいたい決まっている時にいくタイプの店が
ブラウジングしながら衝動買いでショッピングできるようにしたのは確かに新しいかも。
とはいえ大きなセレクトショップみたい雰囲気なんだけどスタイリッシュというよりはカオス感が強かった。
店内ディスプレイはかなり斬新!?
いろいろあったんだけど、たぶんオススメなのはこんなの。
森ガール×一眼ジョシ
カジュアルファッションとヘッドホン男女
だんだんわけがわからない。
ダウンを着ながら掃除機
そしていちばんわからない
ヘッドマウントディスプレイ×電マ男子。
ナニ、コレ怖イ!
途中はコンセプトのよくわからないディスプレイもありましたが、結構参考になる。
しばらくは新宿の話題のスポットになりそう!
ちなみに新宿駅は完全にビックロジャック!
未来に生きる日本人としてぜったいに行くべし!
iPadでDJするためにヘッドホンを購入した
DJに憧れがあったもののレコードを買うどころか家に中からディスクをすべて捨て去ってしまうほどのミニマリズム人間なので昔から聴く専門でした。
なんでDJ?
心境の変化はiPad 購入してdjayのアプリをいれてあまりの完成度に「これなら俺にもできるかも!」と思ったから。
このアプリ iPad の標準イヤホンジャックでマスタースプリットまでできちゃうスグレモノ。
djayアプリについてはまたそのうちに詳しく書くかも。
選んでみようヘッドホン!行くなら
さてイヤホンなんて買ったことないからとりえずいろいろ調べてみることに。
よく聴くジャンルはラウンジ、ハウス、ジャズ、アイドルポップス?くらいなのでそんなのこだわりもない。
なので欲しいスペックは安くて頑丈なことくらい。
イヤホンを選ぶにあたっては秋葉原のイヤホン専門店「e☆イヤホン」にいってみました。
ここは本当に大量のイヤホンが視聴できるので一回行くことをマジでオススメします!
ここはエントリー機からプロが使うものまでかなりの数があるみたい。
とは全然わかんなかったので結局スタッフのオススメにしちゃいました。
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ヘッドホンをつけた感じは我が家のケトルくん2号をモデルに撮影しました。
ぜんぜんわかんないと思うけどでこれでイメージしてみて。
持ち運びは考えてなかったけどコンパクトに折りたためるのに剛性もしっかりしてるので大満足。
もちろん音も低音がしっかり効いてて4つ打ち系の音もシャリシャリしてない。
今度はこれで映画でも見てみよう!
今んとこはBBQのBGMくらいだけどビール片手にかけるビーチサンセットでのチルアウト感はヤバい!
DJ披露するにはいつになることやらですが、これでしばらく自主練してみまーす。
週末、逗子で行くべきたったひとつのイベント!
3連休始まりました!
皆さん明日の予定は決まったかな?
3連休でいくべきイベントは・・・これだ! 1・2・3!
逗子海岸で開催するアートイベントが明日と明後日で行われます!
アートってもっと気軽にやってみたらいいんじゃね?、って感じでゆるいコンセプトで始まります。
わたし自信も美術は3で全然絵心ないんだけど、いろいろ準備に参加してみたりして。
なにわともあれ、まずは参加!
芸術なんて楽しめばいいし、美味しいフードもやってるし、週末はぜひ逗子海岸へいらっしゃいませ!
Mountain lion の導入に合わせて VMware Fusionの最新版をいれた!
今回は軽めの内容にて。
MacBook Air にMountain lionをいれたらVMware Fusion3が動かなくなってしまった。
よりによってお金のかかるソフトが使えないとは!
というわけでVMware Fusionの最新版の調査始めました。
VMware Fusionの最新版は超最新版!
調べてみると8/23にVMware Fusionの最新版の5が発売になっていた。
8月末にMountain Lion 入れたのでまったくもってちょうどいいタイミング。
調べてみると日本の代理店のact2で買うと4900円とのこと。
まあ、この手のソフトは海外版を調べてみるのが定石ですね。
本家で買うと49.9ドルなので3900円くらい。
さらに調べてみると今ならクーポン利用で20パーセントOFFの39.9ドルに!!!
まずにVMwareサイト行き、希望の商品をカゴに入れます。
そして次のPromo Codeを入れてください。
Promo Code:ws9beta20
すると商品が20%オフの価格になります!!
はっぴーまっくネット
上記の通り、クーポンコードに「ws9beta20」をいれるだけ。
いや、こんなすごいソフトを3100円くらいで購入できるなんて円高に感謝ですね。
これでいざというときにWindows XPに動かせるので安心ですね。
あしたまにあーな!? 湘南・逗子・葉山で行くべき海の家5選
みなさん夏、満喫していますか?
あと一週間で8月も終わり。
夏の終わりを惜しむくらいならめいっぱい満喫しちゃおう!
というわけで TIME OUT TOKYO みたいな
今週すべき○○のことという感じで海の家特集です。
ステマでもなんでもなくて独断と偏見により選ばせてもらいました。
基準はずばり「大人な楽しみ方」としています。
あと一週間でどちらにいきますか?
ちなみに海の家は明日の8/26までのところもありますのでご注意を!
江ノ島エリア
eau cafe 湘南
EAU CAFE SHONA
オーカフェと読みます。
中目黒川沿いにある、とても雰囲気が良くてつい長居してしまうカフェ「huit」の
系列で出している海の家だそうです。
店内の内装もセンスが良いのと特質すべきは音楽!
本当に心地よいサウンドが流れているので江ノ島西浜の喧噪を忘れてしまいそう。
ただし!水曜はとなりのお店がイベントらしく
「お前ら、こんなもんじゃねーだろう〜!!!」と叫んでいられる御仁がいられるようなので
リラックスしに行くのは水曜は外した方がよろしいかと。
由比が浜エリア
ASIA
素敵な内装が作るリラックスできる雰囲気とアコースティック系の海にあうライブが頻繁に開催されているのが魅力。
ちょっと飲み物のつもりがいつの間にかおひねりを投げていたりします。
海の家では珍しく地元の野菜などを使ったBBQもできるみたいです。
(BBQは食べたことがないので詳しくはお店の方に聞いてみてください)
看板も手作りらしく、アーティスティックな内装は本当に見てるだけで楽しい!
逗子海岸エリア
ピレキーニョ
ピレキーニョ
土地柄ガイジンの多い逗子ですが、ここのコンセプトは「ブラジル」のようです。
お店の外ではローストチキンのマシンが回ってて食欲をそそります。
あと、なんといってもラテン系の音楽がかかるイベントを開催しているようで
音楽につられてラテンな人たちが集まってきてます。
南米系女性が踊るダンスは超セクシー!
盛り上がる人を眺めながらモヒートを飲むのもなかなかいい楽しみ方かもしんない。
ワイワイするなら絶対ここ!
森戸海岸エリア
OASIS
OASIS
昔ながら海の家が多い森戸海岸でひと際異彩を放つ「OASIS」
南の島の海の家っぽいというかともかくユルーい雰囲気。
バーカウンターとフードスペース、ライブスペースがわかれているのでちょい飲みにも
ガッツリご飯にもどちらにも使える。
聞いた話だと毎年ここの夏バイトは人気らしくて待ちの人までいるとか。
一色エリア
Blue Moon
海の家でベストなところは?と聞かれたら間違いなくBlueMoonと答えるでしょう。
一色海岸は逗子駅からバスでくる必要があるため、人もそんなに多くない。
天皇家の葉山御用邸の近くにあることもあり騒いでる人もいなくてGood !
あとは芝生のエリアがあっていつもまずはそこでのんびりゴロンとします。
ちょっとのどが乾いたら地元の竹で作られた海の家を目指せばそこがBlueMoon。
浜の雰囲気をあいまって海を眺めながらゆっくり飲むビールは格別です。
朝ヨガやスパもあるようで、普通の海の家とはひと味違った楽しみ方もできるみたい。
さ、明日の予定は決まったかな?
夏の浮かれた人たちに負けじと残りの夏を満喫いたしましょ!
未来を生きるチカラ、それは「いただきます」の精神とともにマグロを食らう
1年以上ぶりにブログになってしまいますがご無沙汰しております。
いろいろ忙しいかったりしたわけですが、何かブログに書こうと思いつつ全然できていなかったわけですがちょっと重い腰をあげて再開です。
当初このブログのテーマを技術系に絞ろうかと思っていた訳ですが
これからはしばらくはノーテーマでざっくばらんにいこうかなと気楽に参ります。
未来を生きるチカラとか大それた題名にしたわけですが今回は食の話。
ここ何年かは料理がライフワークになり、友人のBBQやイベントなどでも呼ばれようになりました。
そんななか気づいたのがみんな思ったより料理しないし、美味しい食材に気づいていないのです。
幸い私は実家が埼玉の山奥で豊富な山の幸で育っていたり、師匠が漁師兼仲買をしていることをあり、
食材の美味しさに触れてきた恵まれた環境にありました。
都内で美味しいもの食べたら5000円じゃきかないよね〜。
だったら自分で作るかってのが最初のコンセプトで、そのうち美味しいものを作る人のまわりには食べる人、教える人とどんどんと人が集まるようになったわけで。
おかげでいまや都内の名店寿司職人や葉山のBBQ番長たちとも知り合いになれました。
理想の食事は「みんなで食に感謝し、ワイワイ飯を食い、酒を飲む」という三国志の時代から続くいわゆる”宴”のスタイル。
というわけで初心に返り、毎年やってるイベントを今年も開催いたします。
「逗子マグロフェス 2012 ”秋” (サブタイトル未定)」
日時:2012年10月6日(土)
http://magurofes.com/blog/
マグロのイベントの人とかいうわりに今年初なのでみなさんにお待たせいたしておりました。
その分、楽しんでいただけるよういろいろ考えていきたいと思います。
まだ開催はしばらく先ですが、生のマグロを思う存分食べられる貴重なイベントですので
みなさまいまから予定を空けておいてくださいませ!
これ売ってるのじゃないよ!
こんなのスゴイの食べられるかもね〜。
思い立った2日後にバルセロナに下り立つエクストリーム海外旅行術
東日本大震災で被災された皆様にお悔やみ申しあげます。
あれから2ヶ月たってしまいましたが、私は無事に生活しております。
震災の話はタイミングを逃してしまいましたのでまた機会があれば。
話題はうって変わって結構前のGWのことになりますが、
久々の大型連休を使って海外旅行に行ってまいりました。
5年ぶりのヨーロッパ!
行き先は芸術、美食の都市スペイン、バルセロナ!
この旅行が自分でも驚くべきテンポですすんでいったので
自分へのメモを残すとともにみなさまの次の海外旅行の際に参考にしていただければ幸いです。
なぜにバルセロナなのか?
私は10年来の高城剛ウォッチャーであり、ノマド的な生活に憧れてます。
最近はすっかりワイドショーの人になってますが、あの俯瞰的に日本をみる視点は素晴らしい。
「70円で飛飛行機に乗る方法」や「サバイバル海外旅行術」の方法を
いつか試してみたいと考えていたのでやっと実践できる時がきた。
今思うと4月下旬に「アナザースカイ」で高城剛がバルセロナを取り上げられていたことが天啓だったのだと思う。
そこから最近の海外旅行事情の調査がはじまった
旅の予約はすべてオンラインで完結!
一昔前(といっても半年前)はHISで安いツアー探して、なんてことをして
店頭で1時間もかけて航空券予約してましたが今はそんなのまったく必要なし!
航空会社のサイトでかつ正規料金でしかできなかったオンライン予約も
今は格安航空券、しかも複数会社の組み合わせまで予約が可能です。
今回はエクスペディアを使いましたがその他にもオンラインで空席チェック&予約可能なサイトをご紹介。
この中でエクスペディアを使ったのは結果的に安かったからです。
GWの3日目出発で初日の2/3くらいの激安価格に!
エクスペディアは取り扱う航空会社の種類も豊富な気がする。
これはみなさん自分で試してみてね。
バルセロナのエルプラット空港はまるでショッピングセンターのようだった!
海外ホテル予約の最強サイトは?
今回のホテル予約は以下の2つを使用しました。
初日のホテルはエクスペディアで予約しました。
バルセロナの中心部、カタルーニャ広場からかなり近い。。。
それでもbooking.comを最強といわしめる理由が「当日予約可能!」
バルセロナ最終日にホテルが予約するというギリギリ限界な展開でしたが、
booking.comはネット予約から30分後にホテルに行ったらチェックインできたのに驚き!
日本のホテルもあるようだし、海外仕様の1室料金なので2名で安く泊まりたいときは
楽天トラベルとかより安く泊まれる場合もあるかもよ!
LCC初体験はブエリング航空。そしてホロ苦いLCCの洗礼
バルセロナから飛行機で1時間半で行ける風光明媚なパーティアイランド「イビサ島」にも足を伸ばしてきました。
ヨーロッパといえば片道4000円程度の長距離バス感覚で乗れるローコストキャリアが普及しています。
イビサにはskysccanerから検索したブエリング航空のサイトで予約をしました。
skyscanner
「片道4000円!」というキャッチコピーはいい響きですが、意外と制限も厳しかったので気をつけたいポイントをいくつか。
- 予約の変更不可!安いとはいえ変更不可は気をつけたい
- 10kgの手荷物まで無料。
スーツケースを預けると39ユーロ(事前予約時の料金)。
しかも重量オーバでガッツり追加料金とられるので注意。
ひとつ補足しとくと自分のクレジットカードが通らなくて泣きそうだったのですが、
ブエリング航空の予約サイトはサポートチャットできるのでそこから質問しながら予約できました。
このサポートの仕方って結構スゴイかも。
予約サイトでうまくいかなかったらチャットサポートを試してみましょう
レンタカーもskysccanerで。しかも安い!
イビサ島は結構広いし、スペインのバスは時間にいい加減なのでレンタカーをオススメします。
skysccanerで見つけたのはこちら
goldcar
どうやらhertzとか大手とは違う地元のレンタカー屋さんぽい。
「日本人のお客様なんて始めてだわ」といわれちゃいました。
海外のレンタカーを借りるときは保険は必須!
とはいえ2泊3日程度借りて合計70ユーロ(燃料込み)だからかなり安い印象。
大手だとけっこうお高い金額だったので英語がある程度できればかなりオススメです。
で、結局どこがエクストリーム海外旅行術?
一つ一つ書いてみると大したことないのですが、
これらすべて思いついて2日間で行ったこと!というのがエクストリーム!
海外旅行といえば半年前から計画立ててツアー会社に連絡して、
なんて結構メンドウで時間のかかることが多かったけど
今なら思いついたらすぐ出かけられる時代になったということだよね。
上に挙げたサイトはほとんどが日本語化してあるし予約もクレジットカードで即完結。
(ブエリング航空だけ英語orスペイン語)
今の自分たちの生きてる時代は世界がすごくせまくなってきているのを実感。
クレジットカードとパスポートとiPhoneがあればどこにでも行けそうな気がする。
それこそ日本中も片道5000円になったら週末に北海道でも沖縄でもいっちゃうでしょ?
日本の航空券も早く下がるといいですね。
じゃ、旅行中もエクストリーム?
バルセロナどうだったのよ?という話は次に書きたいと思います。
スペインの携帯電話事情とか、デジタル旅行術持ち物編とかを書こうかと思ってますのでお楽しみに。